1 porsiyon sucuklu yumurta nasıl yapılır?

Sucuklu yumurta, Türk mutfağının pratik ve lezzetli kahvaltı seçeneklerinden biridir. Sucuğun kendine özgü aroması ve yumurtanın besleyiciliği bir araya gelerek doyurucu bir öğün oluşturur. İşte bu klasik tarifin adım adım hazırlanışı.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Malzemeler

2 adet yumurta
100 gram sucuk
1 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı)
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle sucukları dilimleyin. İsterseniz yarım ay şeklinde ya da halka şeklinde de kesebilirsiniz.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Eğer sucuklarınız yağlıysa, ek yağ eklemeye gerek yoktur. Ancak tercihiniz doğrultusunda bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz.

Sucukları Pişirme

Isınan tavaya dilimlenmiş sucukları yerleştirin. Sucukların yağını salması ve biraz kızarması için 2-3 dakika pişirin.
Kızaran sucukların üzerine yumurtaları kırın. Yumurtaların beyazlarının pişene kadar fazla karıştırmadan pişirin.

Baharat ve Servis

Yumurtalar istediğiniz pişme kıvamına geldiğinde, tuz ve karabiber serpiştirerek lezzetlendirin.
Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında taze ekmek veya pide ile sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap