1 yumurta ile ıslak kek nasıl yapılır?

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle, yumurtayı ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Yumurtayı ve şekeri, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.

2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. İnce elekten geçirilmiş un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) ekleyin. Yavaş yavaş karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Son olarak sıcak suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamur kıvamı biraz sıvı olacaktır; bu ıslak kekin özelliğidir.

Pişirme Aşaması

1. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz.

2. Kek pişerken, diğer yandan şeridini hazırlayabilirsiniz. Bunun için 1/2 su bardağı sıcak su ile 1/2 su bardağı şeker karıştırarak şerbet hazırlayın. (Dilerseniz bu karışıma 1 çorba kaşığı kakao ekleyerek çikolata sosu da yapabilirsiniz.)

3. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından kekin üzerine sıcak şerbeti dökün. Kekin iyice ıslaması için birkaç dakika bekleyin.

Servis Önerisi

Keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine hindistancevizi, çikolata sosu ya da dondurma ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.