2 yumurta ile revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve yoğurt ile yapılan bu tatlı, şerbetli yapısı sayesinde hafif ve lezzetli bir tat sunar. 2 yumurta ile hazırlanan revani tarifi ise oldukça pratik ve lezzetlidir.

Malzemeler

Revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Şerbeti için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker ve bir dilim limon

Revani Tarifi

Revani yapmak için adım adım takip edebileceğiniz tarif:

• İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri koyun. Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynamaya devam edin. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta 2 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri güzelce çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.
• Daha sonra yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı dikkatl bir şekilde karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir tepsiye dökün ve düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Revani, altın rengini alana kadar fırında kalmalıdır.
• Pişen revaniyi fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.
• Soğuyan revaniyi sıcak şerbetle buluşturun. Şerbetin, revaniyi çekebilmesi için tatlının her tarafına eşit şekilde dökmeye dikkat edin.
• Revani, şerbeti çekip dinlenecek şekilde birkaç saat bekletildikten sonra servise hazır hale gelir.

Servis Önerileri

Revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak antep fıstığı, hindistancevizi veya cevizle süslemek, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca yanında bir top dondurma veya kaymakla servis etmek de hoş bir alternatif olabilir.

Sonuç

Kolay ve lezzetli bir tatlı olan revani, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenektir. 2 yumurta ile hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir sonuç verecektir. Afiyet olsun!