Çift sarılı yumurtalar, diğer yumurtalara kıyasla daha iridir ve görünümünden çift sarılı olduğu anlaşılabilir. Çift sarılı yumurtanın besin değerleri, tek sarılı yumurtayla aynıdır. Tek farkı, daha büyük görünmesidir. Peki, yumurtanın çift sarılı mı, yoksa tek sarılı mı olduğunu nasıl anlayabiliriz? Çift sarılı yumurtayı da, tek sarılı yumurtayı da aynı tavuk yumurtlar. Genellikle genç ve metabolizması hızlı çalışan tavuklar, çift sarılı yumurta yumurtlar. Bu tavuklar, birden fazla hücrenin çalışması sonucu aynı kabuk içinde çift sarılı yumurta oluşturur. Çift sarılı yumurta yumurtlayan tavuklar, genellikle ilk yumurtalarını yumurtlayan ve piliçten yeni çıkmış tavuklardır. Birkaç defa yumurtladıktan sonra, bu tavuklar genellikle tek sarılı yumurta yumurtlamaya devam eder.

Çift sarılı yumurtanın diğer yumurtalarla tat ve besin değerleri aynıdır ve hiçbir zararı yoktur. Sadece çift sarılı olduklarından dolayı diğer yumurtalardan daha iri ve büyüktürler. Satılırken fiyatları, diğer yumurtalara göre daha pahalı olabilir. Kalori bakımından ise farklılık gösterir. Diğer yumurtalar ortalama olarak 80 kalori içerirken, çift sarılı yumurtanın kalori değeri yaklaşık 145'tir. Diyet yapanlar ve beslenmelerine dikkat eden kişiler, kalorisi yüksek olduğu için çift sarılı yumurtayı tercih etmeyebilirler. Spor yapan kişiler ise, normal yumurtanın beyazına göre proteini daha çok olan çift sarılı yumurtayı tercih edebilirler.

Çift sarılı yumurtayı her yerde görebiliriz; marketlerde, tezgâhlarda ve pazarlarda büyüklüğünden tanıyabiliriz. Boyut olarak kaz yumurtası kadar olabilirler. Özellikle genç tavuklar çift sarılı yumurta yumurtladığı için, tavuk besleyen kişiler hangi tavuğun çift sarılı yumurta yumurtlayacağını tahmin edebilir. Çift sarılı yumurtadan civciv çıkar mı? Hayır, civciv çıkmamasının nedeni, yumurta sarısının civciv oluşumuna yeterli olmamasıdır. Çift sarılı yumurta döllense bile, bu döllemeler çok azdır. Bu nedenle çift sarılı yumurtalar kuluçkaya ayrılmaz, satışı yapılır.

Çift sarılı yumurtaların besin değerleri, tek sarılı yumurtalarla aynıdır. Ancak, iki sarının bulunması nedeniyle daha fazla kalori ve protein içerir. Çift sarılı yumurtalar, sporcular ve yüksek protein ihtiyacı olan bireyler için ideal olabilir. Ancak, kalori ve kolesterol seviyeleri dikkate alındığında, diyet yapan bireyler veya sağlık sorunları olan kişiler için daha dikkatli tüketilmesi önerilir.

Çift sarılı yumurtalar, nadir bulunmaları ve daha büyük olmaları nedeniyle genellikle tek sarılı yumurtalara göre daha pahalıdır. Marketlerde ve çiftliklerde bu yumurtalar, özel olarak ayrılarak satılabilir. Çift sarılı yumurtalar, özellikle organik ve doğal ürün arayışında olan tüketiciler için cazip hale gelir.

Çift sarılı yumurtalar, besin değerleri ve tat açısından tek sarılı yumurtalarla aynıdır, ancak daha büyük olmaları ve daha fazla kalori içermeleri nedeniyle farklılık gösterirler. Genç ve metabolizması hızlı çalışan tavuklar tarafından yumurtlanan bu yumurtalar, bazı tüketici grupları için özellikle cazip olabilir. Ancak, kalori ve kolesterol seviyesi dikkate alınarak tüketilmelidir.