İnsanların vazgeçilmez bir öğünü olan kahvaltıda tüketilen besinler oldukça önemlidir. Güne daha zinde başlamamız adına değerli besinler almamız gereklidir. Yemek yeme alışkanlıklarımız zihinsel ve bedensel faaliyetlerimizi yakından etkiler. Bu sebepten dolayı kahvaltı, günümüzün en uzun olan gece uykusundan sonraki biten enerjinin tekrar yerine gelebilmesini sağlayan en önemli öğünümüzdür.

Sabah uyandığımızda vücudumuzun gereksinim duyduğu tüm besinleri kahvaltıyla karşılayabiliriz. Her gün düzenli olarak kahvaltı yapan kişiler, yapmayan kişilere oranla daha başarılı ve verimli olmaktadırlar. Kahvaltı alışkanlığına sahip olmayanlar ise yorgunluk ve bitkinlik gibi problemlerle karşılaşabilmektedir. Ayrıca sağlıklı bir kahvaltının yaşlanmayı geciktirdiği bilinmektedir. Her sabah sağlıklı bir kahvaltı yapan kişilerin kilolarını korudukları da görülmektedir. Düzenli kahvaltı yapan bireylerde vitamin ve mineral eksiklikleri görülmemektedir. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı beslenme alışkanlıklarını öğretmek adına kahvaltı alışkanlıklarını kazandırmak son derece önemlidir. Bu durum, onların öğrenmenin getireceği zorluklara karşı hazırlıklı olmalarını sağlar ve okul hayatlarında başarılı olmalarına katkıda bulunur.

Süt, dünyanın en yararlı içecekleri arasında yer alır. İnsanların doğumlarından itibaren aldıkları ilk besindir. İlk günlerde annelerinin sütüyle beslenen bebekler daha sonraları hem anne sütü hem de hayvansal sütlerle beslenmektedir. Bu durumda süt, bebeklerin narin vücutlarını sağlamlaştırır ve güçlendirir. Çocukluk döneminde birkaç yılın ve bir çocuğun gelecekteki sağlığı üzerinde hayati bir önemi vardır. Çocuklarımız için özellikle kuvvetli kemik ve diş sağlığı açısından oldukça faydalıdır.

Ergenlik çağında besinlere olan ihtiyaç oldukça yüksektir. Özellikle 10 ile 15 yaş arasındaki erkek ve kız çocuklarımız hızla büyümektedirler. Bu sebepten dolayı kalsiyum, onların boylarının uzamasına yardımcı olur. Sütün kemik yoğunluğunun en üst safhasına ulaştığı 20'li yaşlara kadar tüketilmesi, kemik yoğunluğunun artmasına sebep olmaktadır. Her yaş grubunun günde en az 2 su bardağı süt tüketmesinde fayda vardır. Bizlerin erken yaşlarda süt tüketimi, kemik erimesi hastalığına yakalanma riskini azaltmaktadır. Maksimum kemik yoğunluğu 35 yaşları arasında oluşurken, ilerleyen yaşlarda kalsiyum alımı olsa da kemik yoğunluğu artmamaktadır.

Sağlıklı beslenme, vücudun ihtiyacı olan enerji ve besin ögelerinin çoğunu kahvaltılardan almaktadır. Kahvaltı denince olmazsa olmazların başında yumurta gelmektedir. Yumurta, kaliteli protein kaynağı olup mükemmel bir yiyecektir. Yumurta, yüzyıllardır bilinen bir besindir. Ucuz ve dünyanın her yerinde rahatlıkla üretilebilen, çok çeşitli şekillerde pişirilip tüketilebilen bir besindir.

Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazları arasında reçeli unutmamak gerekir. Meyve yemeyen kişinin bile şekerle buluştuğunda hayır diyemeyeceği bir tat olmaktadır. Reçeller genellikle; kiraz, çilek, kayısı, şeftali gibi meyvelerden yapılmaktadır. Reçeli kahvaltılarımızda kaymak eşliğinde tükettiğimizde daha lezzetli bir tat ortaya çıkmaktadır.

Süt, yumurta ve reçel, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleridir. Bu besinler, sağlıklı bir yaşam sürdürmek ve güne enerji dolu başlamak için oldukça önemlidir. Düzenli ve dengeli bir kahvaltı, hem fiziksel hem de zihinsel performansı olumlu yönde etkiler. Bu nedenle, kahvaltı öğününü atlamadan, sağlık dolu bir yaşamın temel taşlarını oluşturmak için süt, yumurta ve reçeli sofralarımızdan eksik etmemeliyiz.