Protein bakımından oldukça zengin olan yumurta, kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez ve nefis bir gıdasıdır. Yumurta, ailece tüketebileceğiniz ve çocuklarınıza da sevdirmeniz gereken en sağlıklı ve besin değeri yüksek yiyeceklerden biridir.

Bu nedenle gelişim çağında olan çocuklarınıza birçok faydası olması bakımından kahvaltılarınızda mutlaka yumurta tüketmeye özen gösterin. Kırmızı et kadar proteine sahip olan yumurta, aynı zamanda ucuz ve kolay bulunabilen gıdalar arasındadır.

Faydaları saymakla bitmeyecek olan yumurtayı sade tüketemeyenler için, domatesli yapımını sizlerle paylaştım. Harika bir lezzet. Yumurtalı tariflerin en güzeli olan bu tarif, zengin bir kahvaltı ile güne başlamanızı sağlayacak ve sağlıklı beslenmenize katkı sağlayacaktır.

Öncelikle domatesleri kaynar su ile doldurduğunuz bir kabın içerisine kabuklarının kolay soyulabilmesi için atın ve yaklaşık iki dakika bekletin. Daha sonra domateslerin kabuklarını soyup bir kabın içerisine rendeleyin.

Geniş bir tavanın içerisine bir kaşık ayçiçek yağı ve tereyağını ilave ettikten sonra ocağın altını yakın ve tereyağı eriyene kadar tavayı kızdırın. Tereyağı eridikten sonra içerisine rendelenmiş domatesleri ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edip karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın.

Domatesler suyunu çektikten sonra üzerine üç adet yumurtayı kırın ve karıştırmadan tavanın kapağını kapatın. Ocağın altını kısın ve kısık ateşte yumurtalar piştikten sonra üzerine karabiber ve pul biberi ilave edin. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de yumurtaların üzerine serpin ve tavanın altını kapatın.

Kahvaltılık domatesli yumurtanız hazır. Soğumadan servis edin.

Afiyet olsun.

Domatesli yumurta tarifi, farklı malzemeler eklenerek de zenginleştirilebilir. Örneğin:

Yumurtanın besin değeri ve sağlık faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için, ilgili bilimsel makaleleri ve beslenme uzmanlarının görüşlerini inceleyebilirsiniz.