Yumurtalı Sütlaç Tencerede Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı sütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Klasik sütlaç tarifinin yumurta ile zenginleştirildiği bu lezzetli tatlı, tencerede pişirilerek homojen bir kıvam elde edilir. Besleyici ve pratik bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

12 Ekim 2024
Yumurtalı sütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Klasik sütlaç tarifine yumurta eklenerek hazırlanan bu versiyon, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Tencerede pişirilmesi, tatlının daha homojen bir kıvam almasına yardımcı olur. İşte bu nefis tatlının tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


Yumurtalı sütlaç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilin
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Tarçın (servis için)

Hazırlık Aşaması


Yumurtalı sütlaçın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:
  • Öncelikle pirinçleri iyice yıkayın ve süzün.
  • Büyük bir tencereye pirinç, su ve tuzu ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
  • Pirinçler piştikten sonra, sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta yumurta, toz şeker ve vanilyayı çırpın. Karışımın sıcak sütlaç ile buluşmasını sağlamak için, bir kepçe sıcak sütlaç karışımını yumurta karışımına ekleyin ve hızla karıştırın.
  • Bu karışımı tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin. İsteğe bağlı olarak nişasta ekleyerek kıvamını artırabilirsiniz.
  • Pişme işlemi tamamlandıktan sonra, sütlaçınızı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
  • Servis etmeden önce üzerine tarçın serpin.

Besin Değerleri


Yumurtalı sütlaç, özellikle süt ve yumurta içerdiği için yüksek protein ve kalsiyum kaynağıdır. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) yumurtalı sütlaçın besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Karbonhidrat: 28 g
  • Şeker: 14 g
  • Lif: 0.5 g
  • Kalsiyum: 150 mg
  • Demir: 0.5 mg

Ekstra Bilgiler

Yumurtalı sütlaç, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içinde kuru meyveler veya fındık gibi malzemeler ekleyerek tatlıyı daha zengin hale getirebilirsiniz. Ayrıca, diyet yapanlar için şekersiz versiyonlarını da deneyebilirsiniz. Süt yerine badem sütü veya hindistancevizi sütü kullanarak vegan bir alternatif hazırlamak mümkündür.

Sonuç olarak, yumurtalı sütlaç tencerede hazırlanarak lezzeti artırılmış, besleyici bir tatlıdır. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. Bu tarifi evinizde kolayca deneyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tevhiddin 12 Ekim 2024 Cumartesi

Bu yumurtalı sütlaç tarifi beni çok heyecanlandırdı! Tencerede pişirilmesi, tatlının kıvamını nasıl etkiliyor? Yumurta eklenmesi gerçekten lezzetini artırıyor mu? Ayrıca, besin değerleri açısından oldukça zengin görünüyor. Özellikle protein ve kalsiyum içeriği dikkatimi çekti. Peki, bu tarife kuru meyve veya fındık eklediğimizde nasıl bir tat elde ediyoruz? Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tevhiddin,

Tencerede Pişirmenin Kıvam Üzerindeki Etkisi
Tencerede pişirme, sütlaçın kıvamını artırır ve daha kremsi bir doku elde edilmesini sağlar. Sütün ısısı ve pişirme süresi, tatlının kıvamına doğrudan etki eder. Karıştırarak pişirmek, topaklanmayı önler ve homojen bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur.

Yumurta Eklenmesinin Lezzet Üzerindeki Etkisi
Yumurta eklenmesi, sütlaca zengin bir lezzet katarken aynı zamanda besin değerini de artırır. Yumurta sayesinde tatlı daha doyurucu hale gelir ve protein içeriği yükselir. Ayrıca, yumurta sarısı tatlıya hafif bir krema tadı verir.

Kuru Meyve veya Fındık Eklenmesi
Kuru meyve veya fındık eklenmesi, sütlaca hem tat hem de doku açısından derinlik katar. Kuru meyveler tatlılığını artırırken, fındık ise kıtırlık ve zengin bir aroma sağlar. Bu kombinasyon, lezzeti çeşitlendirir ve tatlıya farklı bir boyut kazandırır.

Denemek için sabırsızlanman çok doğal! Bu tarif, denedikçe daha da güzelleşecek. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Yumurta Kaç Kalori?
Yumurta Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır?
Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır?
Soğanlı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri
Soğanlı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri
Yumurta Diyeti Nasıl Yapılır?
Yumurta Diyeti Nasıl Yapılır?
Yumurta Akı Maskesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumurta Akı Maskesi Tarifi ve Malzemeleri