Yumurtalı un kurabiyesi tarifi ve malzemeleri

Yumurtalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı un kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bu lezzetli kurabiyeler, pratik tarifi ve az malzemeyle yapılabilmesi sayesinde evde kolayca hazırlanabilir. Bu makalede, yumurtalı un kurabiyesinin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Yumurtalı un kurabiyesi tarifi için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 paket vanilin (5 gr)
• 4-5 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
• İsteğe bağlı olarak: Fındık, ceviz veya antep fıstığı (üzeri için)

Yumurtalı Un Kurabiyesi Tarifi

Yumurtalı un kurabiyesi yapımına başlamadan önce, tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım yapılışı:

1. Yumurtaları ve şeker: Bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı mikserle veya çırpıcıyla köpük köpük olana kadar çırpın. 2. Sıvı yağ ekleme: Karışımın üzerine sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın. Bu aşamada, yağın tamamen karışıma yedirilmesi gerekmektedir.

3. Kuru malzemeleri ekleme: Kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Ardından kontrollü bir şekilde unu eklemeye başlayın. Unu eklerken, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Hamuru şekillendirme: Hamur hazır olduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üstüne fındık, ceviz veya antep fıstığı yerleştirebilirsiniz.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar 15-20 dakika pişirin.

6. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yumurtalı un kurabiyeleri, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça besleyici bir atıştırmalık alternatifi sunar. Özellikle yumurta, protein kaynağı olarak vücut için önemli bir besin maddesidir. Sıvı yağ kullanımı, kurabiyelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasına katkıda bulunur. Kurabiyeleri yaparken, un miktarını kontrol ederek eklemek önemlidir; çünkü un miktarı hamurun kıvamını belirler. Hamur fazla sert olursa, kurabiyeler istenilen yumuşaklıkta olmayabilir. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine koyacağınız kuruyemişler, hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginlik katacaktır.

Besin Değerleri

Yumurtalı un kurabiyesi için yaklaşık 1 adet kurabiyenin besin değerleri şöyledir:

• Kalori: 90 kcal
• Protein: 2 g
• Yağ: 4 g
• Karbonhidrat: 12 g
• Şeker: 5 g
• Fiber: 0.5 g

Yumurtalı un kurabiyesi, çay saatlerinde ya da kahvaltılarda tercih edilebilecek lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarda yerini alır. Kolay tarifi sayesinde, sevdiklerinizle birlikte keyifle hazırlayabileceğiniz bir tariftir.