.jpg "Balık Yumurtası, Türleri ve Özellikleri") Balık Yumurtası Balık yumurtası, her çeşit balığın yumurtası havyar olarak bilinir. Havyar kısmen ezilmiş balık yumurtalarına verilen addır. Toplumda balık yumurtası tüketimi çok yaygın olmasa da dış ülkelerde oldukça yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Balık yumurtası siyah ve kırmızı olmak üzere iki çeşittir. Siyah renkli balık yumurtası kırmızı balık yumurtasına nazaran daha kalitelidir. Balık yumurtası, özel bir besin maddesidir. Özellikle Hazar denizinde yaşamını sürdüren Mersin balığı ve Mersin balığının bir türü olan çiroz balıklarından elde edilen balık yumurtası daha değerleridir. Bu balıklar yaşam alanlarından canlı olarak yakalanır ve bir kesi ile yumurtalar alınır. Yumurtalar alındıktan sonra kesilen yer dikilerek balıklar tekrar yaşam alanlarına bırakılır. Bu sayede aynı balıktan birkaç defa yumurta alınabilir. Elde edilen balık yumurtaları kutulanarak oldukça yüksek fiyatta tüm dünyaya satışa sunulur. Siyah balık yumurtasının en kabul göreni ve pahalı olanı beluga havyarıdır. Kırmızı balık yumurtası somon balığından elde edilir ve siyahı kadar değerli bir yumurta değildir. Balık yumurtası nasıl tüketilir? Balık yumurtası genellikle ordövr tabaklarında kanepe üzerlerine sürülerek servise sunulur. Sunum anında ufak bir kasenin içinde kendi kaşığı kullanılır. Yanında soğan, limon, tost ekmeği ve yumurtayla beraber sunum yapılır. Balık yumurtası tost ekmeğinin üzerine istenilen ölçülerde alınarak tüketilebilir. Kokteyllerde, lüks otellerde ve restoranlarda balık yumurtası sıkça menüde yer alır. Atıştırmalık bir yiyecek olduğu için elle alınıp tüketilebilir. Bu tarz kanepelerin yanında daha çok şampanya ve votka tercih edilir. Balık yumurtası kutusu açıldıktan sonra en fazla 3 gün içinde tüketilmelidir. Satın alındıktan sonra kesinlikle buzluğa atılarak dondurulmamalıdır. Ancak buzluğa yakın bir alanda muhafaza edilmelidir. Kutusu açılmamışsa en fazla 1 ay saklanabilir. Orta kalitede bir balık yumurtası rafadan hazırlanan yumurta sarısına tereyağı ile birlikte karıştırılarak tüketilebilir. 3 gram tereyağı ve 1 kaşık balık yumurtası, bir rafadan yumurta sarısına eklemek için yeterli olur. Balık yumurtası nasıl pişirilir? Malzemeler - 100 gr kırmızı balık yumurtası
- 150 gr sıvıyağ
- 1 küçük kahve fincanı limon suyu
Balık yumurtası hazırlanışı Balık yumurtası mutfak robotuna alınarak 5 dakika kadar karıştırılır. İyice ezilen balık yumurtasının içine ağır ağır sıvı yağ eklenir ve bir yandan da karıştırılmaya devam edilir. Son olarak üzerine yine yavaş yavaş limon suyu ilave edilir. Karışım beyazlaşana kadar karıştırılır. Hazırlanan balık yumurtası yani havyarın ismi tarama olarak bilinir. Balık yemeklerinin yanında sunum yapılabilir. Ayrıca hazırlanan karışım ekmeklerin üzerine sürülerek de yenebilir. Balık yumurtasının faydaları - Balık yumurtası cilt sağlığı için oldukça faydalıdır. Cildi yenileyici özelliği vardır. Ayrıca yaşlanma sürecini ağırlaştırır. Bu özelliği nedeniyle de güzellik için üretilen kozmetik ürünlerin içinde balık yumurtasına yer verilmektedir. Balık yumurtası vücudun her yeri için yaşanabilecek kırışıklıkların önüne geçer.
- Balık yumurtası açık yaraların çabuk iyileşmesini sağlar.
- Beyin fonksiyonlarını geliştirici özelliği bulunmaktadır. İçerisinde barındırdığı B12 vitamini zihin fonksiyonlarını geliştirici etkiye sahiptir.
- Mükemmel bir protein deposu olan balık yumurtası, halsizlik ve yorgunluğa karşı iyi gelir.
- Erkeklerde cinsel gücü arttırıcı etkisi bulunmaktadır. Özellikle ileri yaşlarda cinsellikle ilgili problem yaşayan erkekler için faydalıdır.
Son Güncelleme : 06.12.2018 15:38:48 |
1 Yorum Yapılmış "Balık Yumurtası" İyi günler, oğlum istediği için bir sene önce eve hem büyük bir akvaryum hemde balık aldık, bu sene sanırım yumurta bırakmış suyun dibinde yüzlerce yumurta var görünüyor, fakat ilk balıklarımız olduğundan ne yapmamız gerektiğini bilmiyoruz ve akvaryumun suyunu temizlememiz gerekiyor acaba nasıl yapmamız gerekiyor, balıklar ne zaman doğum yapar? Erdal . 26.10.2018 21:12:53 CEVAP YAZ |  | | Kanarya Yumurtası Kaç Günde Çıkar | | Kanarya yumurtası kaç günde çıkar, bir kanarya yumurtasının içinde bulunan embriyonun gelişmesindeki en kritik etken ısıdır. Eğer sıcaklık kuluçka döneminde olması gereken ısının altına düşer veya üstüne çıkarsa yumurtada hayat sona erer. Kuluçkaya y... |  | | Ataks Yumurta Tavuğu | | Ataks yumurta tavuğu: Ülkemizin yetiştirilen ilk yerli hibrit yumurta tavuğu olan Ataks Kanada’dan 1995 yılında kanada dan ülkemize getirilerek saf hat tavuklar üzerinde ıslah ve melezleme çalışmalar sonucunda üretilmiştir. Ülkemizde uzun yıllar ı... |  | | Horoz Yumurtası | | Horoz Yumurtası: Halk arasında horozlar yumurtlamaz derler yani böyle bilinir. Ama bu yanlış. Horozlar ahir ömürlerinde, yaşamları boyunca ölmeden önce tek bir yumurta yumurtlar. Fakat bu, öyle sıradan bir yumurta değil. Bir de bir horoz yumurtasını ... |  | | Koç Yumurtası | | Koç Yumurtası; Bu yumurta, erkek küçük ve büyükbaş hayvanların yumurtalıklarının, kesim sonrasında temizlendikten sonra pişirmeye hazır, kasaplık duruma getirilmiş biçimine verilen addır. Sakatatçılarda devamlı satılır. Beyaz renkte, yumuşak dokulu, ... |  | | Çiğ Yumurta İçmek | | Çiğ Yumurta İçmek, dişi hayvanları ve özellikle kuşların doğacak olan yavrusunu korumak amacı ile yumurtladığı oval halinde dışı kabuklu olan cisimdir. Bir çok hayvanın yumurtası yenilecek bir besin olarak kullanılır ve bunların en başında da tavuk y... |  | | Bal Süt Yumurta | | Bal Süt Yumurta, İnsan vücut gelişimi için en önemli üç besin kaynağı olan bal, süt, yumurta özellikle çocuklar olmak üzere herkesin mutlaka tüketmesi gereken önemli besin çeşitleridir. Bal, tomurcuklar ve çiçeklerden arılar tarafından toplanan nekta... |  | | Tavuk Yumurta Yemi | | Tavuk Yumurta Yemi; Tavuklarında yumurtlamak için ekstra bir yeme ihtiyacı olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Severek yenen kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumurta tavuklarının neslinin tükenmesini istemeyiz. Üstelik bir yumurtada 160 kalori ala... |  | | Kadında Yumurta Sayısı | | Kadında Yumurta Sayısı, İnsanlarda dişi bireylerde doğduktan sonra toplam 300.000 tane oosit hücresi yani yumurtanın bölünme evresinin orta zamanlarındaki hali bulunmaktadır. Bu yumurta hücreleri dışı birey ergenliğe girene kadar bir hormon tarafında... | .jpg "Ördek Yumurtası, Özellikleri ve Faydaları") | | Ördek Yumurtası | | Ördek yumurtası, uçları küt, bazen oval, bazen uzun bir yapıdadır. Ağırlığı 60-70 gr arasında farklık gösterir. Rengi yeşilimsi, kahverengi ya da sarımsı olabilir. Kabuk kısmı oldukça parlaktır. Elle tutulduğunda elde yağlı bir his bırakır. İnce ve ş... |  | | Yağda Yumurta | | Yağda Yumurta; En kolay ve en kısa zamanda yapılan yemeklerden biriside, yağda yumurtadır. Hem oldukça lezzetli, hem de protein açısından besleyicidir. Ama şunu da belirtmekte yarar var ki, bir öğünde kişi başı 3 adet yumurtayı aşmamak gerekmektedir.... |  | | İran Tavuğu Yumurtası | | İran Tavuğu Yumurtası, Bek tavuğu, Tokat tavuğu gibi farklı isimleri de olan İran tavuğu, başlıca Sahra da olmak üzere Afrika da üremektedir. Güney Fransa bölümü ve Batı Hindistan da da oldukça yaygın bir türdür.Baş kısmı çıplaktır ve boyun derisi ka... |  | | Çift Yumurta İkizleri | | Çift yumurta ikizleri, eski zamanlarda olduğundan çok daha fazla karşılaşılan bir durumdur. Tıbbi olarak herhangi bir sakıncası olmayan bu durum, birçok kişinin merak ettiği soruları ortaya çıkarmaktadır. Toplam olarak meydana gelen gebeliklerin yüzd... | | | Kanarya Yumurtası Kaç Günde Çıkar | | Ataks Yumurta Tavuğu | | Horoz Yumurtası | | Koç Yumurtası | | Çiğ Yumurta İçmek | | Bal Süt Yumurta | | Tavuk Yumurta Yemi | | Kadında Yumurta Sayısı | | Ördek Yumurtası | | Yağda Yumurta | | İran Tavuğu Yumurtası | | Çift Yumurta İkizleri | | Tavuk Ayda Kaç Yumurta Yapar | | Yumurta Yemi | | Keklik Yumurtası | | Yılan Yumurtası | | Kadınlarda Yumurta Çatlaması | | Sülün Yumurtası | | Hindi Yumurtası | | Tavus Kuşu Yumurtası | | Çift Sarılı Yumurta | | Balık Yumurtası | | Hamilelikte Yumurta | | Deve Kuşu Yumurtası | | Köy Yumurtası | | İpek Böceği Yumurtası | | Güvercin Yumurtası | | Muhabbet Kuşu Yumurtası | | Çiğ Yumurta | | Yumurta Tavuğu Cinsleri | Popüler İçerik |  Tavuk Ayda Kaç Yumurta Yapar Tavuk Ayda Kaç Yumurta Yapar, Tavuklar ortalama olarak her gün yumurtlarlar. Ayda ortalama 30 yumurta verirler. Tavuklar yaklaşık 20 haftalık olduklar... |  Yumurta Yemi Yumurta Yemi, bu gıda günlük yaşamımızda sıklıkta tüketilen besindir. Kahvaltılarda, pastalarda sürekli kullanılmaktadır. Yetişkinlerin ve çocukların ... |  Keklik Yumurtası Keklik Yumurtası, Keklik yumurtası, eti ile meşhur keklik kuşundan temin edilmektedir. Birçok renk çeşidi vardır. Örneğin; beyaz, krem ve kahverengi g... |  Yılan Yumurtası Yılan Yumurtası, Sürüngen familyasına ait olan yılanların, çoğalmak için yumurtlamaları lazımdır. Yeryüzünde yaklaşık olarak 3000 civarında bulunan yı... |  Kadınlarda Yumurta Çatlaması Kadınlarda yumurta çatlaması, Yumurta çatlaması yumurtanın yumurtalıktan dışarıya çıkmasıdır. Yumurta çatlaması yumurtanın kendisinin çatlaması değild... |  Sülün Yumurtası Sülün Yumurtası, Sülünler anaç yaşlarına 37 haftada ulaşırlar sülünlerin yumurta vermeleri ise anaç yaşı ulaştıktan 4 hafta sonra yumurta vermeye başl... | |
.jpg&description=Balik Yumurtasi, Turleri ve Ozellikleri - yumurta.gen.tr)
