yumurta.gen.tr
yumurta

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar  









Balık Yumurtası

Balık yumurtası, her çeşit balığın yumurtası havyar olarak bilinir. Havyar kısmen ezilmiş balık yumurtalarına verilen addır. Toplumda balık yumurtası tüketimi çok yaygın olmasa da dış ülkelerde oldukça yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Balık yumurtası siyah ve kırmızı olmak üzere iki çeşittir. Siyah renkli balık yumurtası kırmızı balık yumurtasına nazaran daha kalitelidir.

Balık yumurtası, özel bir besin maddesidir. Özellikle Hazar denizinde yaşamını sürdüren Mersin balığı ve Mersin balığının bir türü olan çiroz balıklarından elde edilen balık yumurtası daha değerleridir. Bu balıklar yaşam alanlarından canlı olarak yakalanır ve bir kesi ile yumurtalar alınır. Yumurtalar alındıktan sonra kesilen yer dikilerek balıklar tekrar yaşam alanlarına bırakılır. Bu sayede aynı balıktan birkaç defa yumurta alınabilir. Elde edilen balık yumurtaları kutulanarak oldukça yüksek fiyatta tüm dünyaya satışa sunulur. Siyah balık yumurtasının en kabul göreni ve pahalı olanı beluga havyarıdır. Kırmızı balık yumurtası somon balığından elde edilir ve siyahı kadar değerli bir yumurta değildir.

Balık yumurtası nasıl tüketilir?

Balık yumurtası genellikle ordövr tabaklarında kanepe üzerlerine sürülerek servise sunulur. Sunum anında ufak bir kasenin içinde kendi kaşığı kullanılır. Yanında soğan, limon, tost ekmeği ve yumurtayla beraber sunum yapılır. Balık yumurtası tost ekmeğinin üzerine istenilen ölçülerde alınarak tüketilebilir. Kokteyllerde, lüks otellerde ve restoranlarda balık yumurtası sıkça menüde yer alır. Atıştırmalık bir yiyecek olduğu için elle alınıp tüketilebilir. Bu tarz kanepelerin yanında daha çok şampanya ve votka tercih edilir.

Balık yumurtası kutusu açıldıktan sonra en fazla 3 gün içinde tüketilmelidir. Satın alındıktan sonra kesinlikle buzluğa atılarak dondurulmamalıdır. Ancak buzluğa yakın bir alanda muhafaza edilmelidir.

Balık Yumurtası

Kutusu açılmamışsa en fazla 1 ay saklanabilir. Orta kalitede bir balık yumurtası rafadan hazırlanan yumurta sarısına tereyağı ile birlikte karıştırılarak tüketilebilir. 3 gram tereyağı ve 1 kaşık balık yumurtası, bir rafadan yumurta sarısına eklemek için yeterli olur.

Balık yumurtası nasıl pişirilir?

Malzemeler

  • 100 gr kırmızı balık yumurtası
  • 150 gr sıvıyağ
  • 1 küçük kahve fincanı limon suyu

Balık yumurtası hazırlanışı

Balık yumurtası mutfak robotuna alınarak 5 dakika kadar karıştırılır. İyice ezilen balık yumurtasının içine ağır ağır sıvı yağ eklenir ve bir yandan da karıştırılmaya devam edilir. Son olarak üzerine yine yavaş yavaş limon suyu ilave edilir. Karışım beyazlaşana kadar karıştırılır. Hazırlanan balık yumurtası yani havyarın ismi tarama olarak bilinir. Balık yemeklerinin yanında sunum yapılabilir. Ayrıca hazırlanan karışım ekmeklerin üzerine sürülerek de yenebilir.

Balık yumurtasının faydaları

  • Balık yumurtası cilt sağlığı için oldukça faydalıdır. Cildi yenileyici özelliği vardır. Ayrıca yaşlanma sürecini ağırlaştırır. Bu özelliği nedeniyle de güzellik için üretilen kozmetik ürünlerin içinde balık yumurtasına yer verilmektedir. Balık yumurtası vücudun her yeri için yaşanabilecek kırışıklıkların önüne geçer.
  • Balık yumurtası açık yaraların çabuk iyileşmesini sağlar.
  • Beyin fonksiyonlarını geliştirici özelliği bulunmaktadır. İçerisinde barındırdığı B12 vitamini zihin fonksiyonlarını geliştirici etkiye sahiptir.
  • Mükemmel bir protein deposu olan balık yumurtası, halsizlik ve yorgunluğa karşı iyi gelir.
  • Erkeklerde cinsel gücü arttırıcı etkisi bulunmaktadır. Özellikle ileri yaşlarda cinsellikle ilgili problem yaşayan erkekler için faydalıdır.

Yayınlanma Tarihi : 15.4.2016 13:46:20

Balık Yumurtası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Balık Yumurtası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Yumurta Haşlama

Yumurta haşlama, yumurta oldukça faydalı olan bir besindir. Herkes tarafından sevilerek tüketilir. Özellikle yumurta havlamaları kahvaltılarda oldukça sık tüketilir. Salatalar yapılır haşlanmış yumurtalar ile. Yumurta haşlama da b...

Sucuklu Yumurta

Sucuklu Yumurta;Yapılması  gerçekten çok kolaydır ve ortalama 10 dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Kolay olduğundan tam bir öğrenci yemeği olarak düşünülebilir.Sucuklu Yumurta Malzemeler;SucukYumurtaMargarinSıvı yağSucuklu Yumurt...

Yumurta Dondurma

Yumurta dondurma, kariyer planlaması gibi nedenlerle kadınların evliliği ve gebe kalmayı ertelemesi nedeniyle, gebe kalmakta zorlanma ya da gebe kalamama gibi durumların varlığında kullanılan bir yöntemdir. Bu sayede kadınlarda do...

Pastırmalı Yumurta

Pastırmalı Yumurta, Besin ve kalori değeri oldukça fazla olan pastırmalı yumurta yapılışı oldukça basit olan lezzetli bir besindir. Pastırmanın içinde bulunan baharatların aromasıyla ağızlarda farklı bir lezzet oluşturan pastırmal...

Ispanaklı Yumurta

Ispanaklı Yumurta; Evet arkadaşlar bugünde sizlere demir deposu olan ıspanakla, vazgeçemediğimiz yumurtalı bir tarif vereceğim. Oldukça faydalı olan bu tarifimizi inşallah çocuklarınıza da sevdirip yedirebilirsiniz. Şimdi tarifimi...

Yumurta Diyeti

Yumurta Diyeti, yumurta protein değeri yüksek olması ile beraber aynı zamanda çeşitli vitaminler içeriyor ve bunlar yumurtanın sarısında bulunur. A ve D vitamini miktarı bir insanın alması gereken günlük değerinin onda birini karş...

Yumurta Protein

Yumurta protein açısından en zengin besinlerden biridir. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu proteinin çok büyük bir kısmını içerisinde barındıran yumurta, bu özelliğiyle her insanın sabahları en az bir adet yemesi gereken bir besindi...

Süt Yumurta Reçel

Süt yumurta reçel, İnsanlarımızın vazgeçilmez bir öğünü olan kahvaltıda nelerin yendiği çok önemlidir. Güne daha zinde başlamamız adına değerli besinlerden almamız gereklidir. Yemek yeme alışkanlıklarımız zihinsel ve bedensel faal...

Fırında Patatesli Yumurta

Fırında Patatesli Yumurta, Özellikle misafirlerimize ana yemek olarak sunumunu yapacağımız fırında patatesli yumurta hazırlanması oldukça kolay olan doyurucu ve pratik bir yemek türüdür. Görüntü itibariyle iştahları kabartan ve l...

Yumurta Akı Maskesi

Yumurta akı maskesi, yüksek protein içeriği ve besleyici saç ne cilt maskelerinin çoğunda yer alan yumurta akı cilt sıkılaştırma, gözenekleri küçültme ile fazla yağı alma yüzde biriken yağları ve gözenekleri temizleme gibi faydala...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

yumurta, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017