Yumurtalı patlıcan tarifi ve malzemeleri

Yumurtalı patlıcan, Türk mutfağının sevilen bir yemeği olup, yaz aylarında taze patlıcanlarla hazırlanan besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Yüksek besin değerleri sayesinde sağlıklı bir öğün sunar. Tarifin detayları ve malzemeleriyle birlikte lezzetli bir deneyim için hazırlık aşamalarını keşfedin.

01 Kasım 2024

Yumurtalı Patlıcan Tarifi ve Malzemeleri


Yumurtalı patlıcan, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze patlıcanların bolca bulunduğu dönemde tüketimi artış göstermektedir. Patlıcanın yüksek besin değerleri ile birleşen yumurta, bu yemeği hem besleyici hem de doyurucu hale getirir.

Malzemeler


Yumurtalı patlıcan hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Yumurtalı patlıcanın hazırlanış aşaması oldukça basittir. Bu aşamaları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:
  • Patlıcanların kabuklarını soyun ve uzunlamasına ikiye kesin. Tuzlu suya 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acılığını alır ve yumuşamasını sağlar.
  • Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
  • Beklettiğiniz patlıcanları sudan çıkarın, durulayın ve kurulayın. Patlıcanları tavaya ekleyin ve her iki tarafını da iyice kızartın.
  • Patlıcanlar piştikten sonra, tavayı ocaktan alın. Yumurtaları kırın ve karıştırarak patlıcanlarla birleştirin.
  • Son olarak tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Yemek piştikten sonra, doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Servis Önerileri

Yumurtalı patlıcan, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilen bir yemektir. Ekmek ile birlikte, ya da pilavın yanında sunulabilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır.

Besin Değerleri

Yumurtalı patlıcanın 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıda verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 12 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potaasyum: 400 mg
  • Kalsiyum: 25 mg
  • Demir: 1 mg

Yumurtalı patlıcan, sağlıklı bir beslenme düzeni için mükemmel bir seçenek olup, zengin besin içeriği ile günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca, düşük kalorili yapısı ile diyet listelerinde de rahatlıkla yer alabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aral 02 Kasım 2024 Cumartesi

Yumurtalı patlıcan tarifini okuduktan sonra, gerçekten de yaz aylarında taze patlıcanların bolca bulunmasının ne kadar avantajlı olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin listesi oldukça basit ama lezzetli bir sonuç elde etmek için harika bir başlangıç. Özellikle yumurta ve patlıcanın birleşimi, sağlıklı bir öğün için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Hazırlık aşamasındaki adımların detaylı anlatımı, bu yemeği denemek için cesaret verici. Patlıcanları tuzlu suda bekletmek, acılığını alması açısından önemli bir ipucu. Zeytinyağında soğan ve sarımsak kavurmanın yarattığı aromayı hayal edebiliyorum; kesinlikle iştah açıcı bir koku yayılacaktır. Servis önerileri de çok hoş; ekmek ya da pilav ile sunulması, yemeğin doyuruculuğunu artırır. Ayrıca yoğurt eşliğinde tüketmenin lezzeti artıracağını duydum, bu da harika bir fikir. Besin değerleri ise bu yemeği hem lezzetli hem de sağlıklı kılıyor. Düşük kaloriyle zengin besin içeriği, diyet yapacaklar için ideal bir seçenek oluşturuyor. Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Yumurta Kaç Kalori?
Yumurta Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır?
Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır?
Soğanlı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri
Soğanlı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri
Yumurta Diyeti Nasıl Yapılır?
Yumurta Diyeti Nasıl Yapılır?
Yumurta Akı Maskesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumurta Akı Maskesi Tarifi ve Malzemeleri