Sülünler, anaç yaşlarına yaklaşık 37 haftada ulaşırlar. Sülünlerin yumurta vermeye başlaması ise anaç yaşına ulaştıktan 4 hafta sonra gerçekleşir. Bu doğa harikası sülünlerin yumurtaları çeşitli renklerde olabilir. Kimi sülün yumurtası zeytin yeşili, kimisi ise kahverengi renkte olabilir. Bazı durumlarda ise yumurtaların rengi açık krem veya mavi tonlarında değişkenlik gösterebilir.

Sülün yumurtalarının ağırlığı da değişkenlik göstermektedir. Bu değişkenliğin nedeni, sülünün yaşı, ırkı ve beslenme durumu gibi faktörlere bağlı olarak 25-30 gram arasında değişebilir. Sülünlerde yumurtlama, iklim koşulları ve beslenmeye bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Ortalama bir sülün, bir mevsimde sahibine 50-96 adet yumurta verebilir.

Sülün yumurtalarının özelliklerine baktığımızda:

Kış aylarında sülünlerin aşırı beslenmemesi yağlanmayı engellemek için önemlidir. Eğer sülün yağlanırsa yumurta verimi düşer, döllülük oranı azalır ve yumurtanın kabuk özelliği bozulur. Sülünlerde hemen her gün canlı ağırlık denetlemesi yapılmalıdır. Sülünler yumurtlama zamanı başladığında sağlıklı bir tartım ağırlığı 1 kg civarında olmalıdır.

Yumurtalar, havanın çok soğuk ve çok sıcak olmadığı günlerde saat 16.00, 14.00 ve 11.00'da günde üç defa toplanmalıdır. Toplanan temiz, sağlam ve büyük yumurtalar kuluçka makinesine konmalıdır. Sülün yumurtalarında döllülük oranı düşük olduğundan, sülün başına düşen yavru üretimini artırmak için yumurta toplama sırasında son derece titiz davranılmalıdır. Nemli havalarda yumurtalar daha fazla kirlenir; bu sebepten dolayı yumurtaların hijyen bakımından sık sık yıkanmaları gerekmektedir. Yıkama suyu 43-46 derece sıcaklıkta olmalıdır. Böyle bir su derecesinde yumurtalar üç dakikadan fazla tutulmamalıdır. Yumurtalar yıkandıktan sonra kurumaya bırakılmalıdır.

Eğer toplanan yumurtaların biriktirilme zorunluluğu var ise, yumurtaların korunduğu odaların sıcaklık derecesi 13-18 derece arasında olmalı ve oransal nemi ise yaklaşık yüzde 70 civarında olmalıdır. Yumurtaların yüksek bir oranda çıkış sağlayabilmeleri için koruma odasında bir hafta bekletilmelidir.

Kanatlı diğer yumurtalar için gerekli ve etkili olan havalandırma, sıcaklık, çevirme ve nem gibi uygulanan kuluçka koşulları, sülün yumurtaları için de oldukça faydalıdır ve gereklidir. Yumurtalar kuluçka makinesinde ön gelişim süreci için 21 gün boyunca 37,6 derece sıcaklıkta ve yüzde 56-58 civarında oransal bir nem gereklidir. Kuluçkada yumurtalar 21. günün sonrasında çıkış bölümüne alınarak sıcaklıkları 37,2 dereceye düşürülmektedir. Nem oranı ise yüzde 73'e kadar yükseltilir.

Ek olarak, kuluçka sürecinde yumurtaların düzenli olarak çevrilmesi ve gelişimlerinin izlenmesi önemlidir. Bu, embriyo sağlığı ve yumurtadan çıkış oranının yüksek olmasını sağlar.