Yumurtalı muhallebi bebek tarifi ve malzemeleri

Yumurtalı muhallebi, bebeklerin beslenmesi için oldukça besleyici ve lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, özellikle 6. aydan itibaren bebeklerin diyetine eklenebilecek bir tatlı olarak önerilmektedir. Yumurtalı muhallebi, protein ve kalsiyum açısından zengin olup, bebeklerin büyüme ve gelişiminde önemli rol oynamaktadır.

Yumurtalı muhallebi için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 2 adet yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
• 2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı, bebekler için pek önerilmez)
• 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
• Vanilya (isteğe bağlı, doğal vanilya kullanılması tercih edilir)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yumurtalı muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. İlk olarak, bir tencereye sütü dökün ve ocağa koyun. Sütü ısıtırken karıştırmayı unutmayın, böylece süt kaynamadan yanmaz.

2. Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri iyice çırpın. Karışımın renginin açılması ve krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.

3. Çırpılmış yumurta sarılarına nişastayı ekleyin ve karıştırın. Ardından, sıcak sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu işlem, yumurta sarılarının pişmesini önleyecektir.

4. Karışımı tekrar tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.

5. Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.

6. Soğuyan muhallebiyi bebeğinizin tabağına alarak servis yapabilirsiniz.

Yumurtalı muhallebide bulunan besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda yaklaşık olarak 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) yumurtalı muhallebinin besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 120 kcal
• Proteins: 6 g
• Yağ: 4 g
• Karbonhidrat: 15 g
• Şeker: 5 g
• Vitamin A: 150 IU
• Kalsiyum: 120 mg
• Demir: 0.5 mg

Yumurtalı muhallebi, bebeklerin beslenmesine katkıda bulunurken, aynı zamanda onlara sağlıklı ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Ebeveynler, bu tarifi kolaylıkla hazırlayarak bebeklerinin damak zevkine hitap edebilirler.