Yumurtalı pazı, Türk mutfağının sevilen sebze yemeklerinden biridir. Pazı, besin değeri yüksek bir sebze olup, yumurta ile birleştiğinde lezzetli ve besleyici bir yemek ortaya çıkar. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPazılı yumurta yemeği hazırlanırken, öncelikle pazı yapraklarının güzelce yıkanması ve doğranması gerekmektedir.1. Pazı yapraklarını bol su altında yıkayın ve sap kısımlarını ayırarak ince ince doğrayın. 2. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. 3. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 4. Sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurduktan sonra doğranmış pazıyı tavaya ilave edin. 5. Pazı yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kadar pişirin. 6. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ile tatlandırın. 7. Yumurtaları bir kasede çırpın ve pişen pazının üzerine dökün. 8. Yumurtalar pişene kadar, kısık ateşte pişirmeye devam edin. Servis ÖnerileriYumurtalı pazı, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze ekmek veya pilav ile sunulabilir. Ayrıca, limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriYumurtalı pazı, oldukça besleyici bir yemektir. İşte ortalama 1 porsiyon (200 gram) yumurtalı pazının besin değerleri:
Ekstra BilgilerYumurtalı pazı, özellikle kış aylarında tazeyken bulunabilen bir sebze olduğu için sezonluk olarak tüketilmesi önerilir. Pazı zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır, A ve C vitaminleri ile demir açısından zengindir. Ayrıca, diyet yapanlar için düşük kalorili bir seçenek sunar. Yumurtalı pazı, vejetaryen beslenme tarzına uygun bir yemek olmasıyla da dikkat çekmektedir. |
.jpg "Örümcek Yumurtası Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Japon Balığı Yumurtası Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Balık Yumurtası Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Yumurta Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Ördek Yumurtası Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Yumurta Akı Maskesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Ispanaklı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süt Yumurta Reçel Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Yumurta Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Yumurtalı pazı tarifini okuduğumda, özellikle kış aylarında taze pazının bulunabilmesi ve besin değeri yüksek olması dikkatimi çekti. Pazının yapraklarını yıkayıp doğramak ve ardından yumurtayla birleştirmek oldukça pratik görünüyor. Ayrıca, tarifte isteğe bağlı olarak eklenebilecek malzemelerin olması da güzel; sarımsak ve pul biber gibi. Sizce bu yemeği hazırlarken hangi baharatlar daha fazla lezzet katıyor? Limon suyu eklemek de güzel bir dokunuş gibi. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli, zayıflamak isteyenler için de uygun bir seçenek olabilir. Sizce bu yemeği denemek için en uygun zaman ne zaman?
Cevap yazRevan,
Pazı ve Yumurtalı Tarifin Avantajları
Yumurtalı pazı tarifinin kış aylarında taze pazı bulmanın kolaylığı ve besin değerinin yüksek olması gerçekten dikkat çekici. Pazının zengin vitamin ve mineral içeriği, sağlıklı bir beslenme için büyük bir katkı sağlıyor.
Hazırlık Pratikliği
Yaprakları yıkayıp doğramak ve yumurtayla birleştirmek pratik bir yöntem. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlamak isteyenler için ideal. Ayrıca, sarımsak ve pul biber gibi isteğe bağlı malzemelerin eklenebilmesi, yemeğe kişisel bir dokunuş katıyor.
Baharat Seçimi
Lezzet katmak için kullanabileceğiniz baharatlar arasında karabiber, kimyon ve kişniş olabilir. Bu baharatlar, yemeğe derinlik ve aroma katacaktır. Limon suyu eklemek ise tazelik ve ferahlık sağlayarak yemeğin tadını daha da artırır.
Besin Değerleri
Tarifin besin değerlerinin dengeli olması, zayıflamak isteyenler için de uygun bir seçenek sağlıyor. Protein kaynağı yumurta ve lif açısından zengin pazı, sağlıklı bir öğün için mükemmel bir kombinasyon.
Denemek için Uygun Zaman
Yemek tarifini denemek için kış ayları oldukça uygun. Bu dönemde taze pazı bulmak kolay olduğu gibi, soğuk havalarda sıcak bir yemeğin keyfi de bir başka oluyor. Ayrıca, kış mevsiminde sağlıklı beslenme öncelikli hale gelir, bu nedenle bu tarifi özellikle bu aylarda denemenizi öneririm.
Afiyet olsun!