Yumurtalı börülce kavurması tarifi ve malzemeleri

Yumurtalı börülce kavurması, lezzetli ve besleyici bir Türk yemeğidir. Taze börülce, yumurta ve aromatik malzemelerle hazırlanan bu tarif, sağlıklı beslenme için ideal bir seçenek sunar. Hem pratik hem de doyurucu bir öğün arayanlar için önerilir.

27 Kasım 2024

Yumurtalı Börülce Kavurması Tarifi ve Malzemeleri


Yumurtalı börülce kavurması, Türk mutfağında sevilen ve besleyici bir sebze yemeğidir. Börülce, protein açısından zengin bir baklagil olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral içeriğiyle de sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir öğün seçeneği sunmaktadır.

Malzemeler


Aşağıda yumurtalı börülce kavurması için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
  • 500 gram taze börülce
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Yumurtalı börülce kavurmasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:

1. Börülcelerin uç kısımlarını kesip, iyice yıkayın.

2. Geniş bir tencerede su kaynatın ve börülceleri ekleyin. Yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Haşlanan börülceleri süzerek bir kenara alın.

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

5. Haşlanmış börülceleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberle tatlandırın. Karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.

6. Yumurtaları bir kasede çırpın ve tavaya ekleyin. Yumurtalar pişene kadar karıştırarak pişirin.

7. Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerisi

Yumurtalı börülce kavurması sıcak olarak servis edilmeli ve yanında taze ekmek veya pilav ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, yoğurt ile tüketildiğinde lezzeti daha da artmaktadır.

Besin Değerleri

Yumurtalı börülce kavurmasının yaklaşık 1 porsiyonu (200 gram) için besin değerleri aşağıda verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 15 g- Yağ: 14 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 6 g- Sodyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

Yumurtalı börülce kavurması, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Börülce, özellikle folat, demir ve magnezyum gibi önemli mineralleri içerir. Yumurtalar ise yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Bu tarif, vejetaryenler için de uygun olup, farklı sebzelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, havuç veya biber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yumurtalı börülce kavurması, hem lezzetli bir ana yemek hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer alabilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek için bu tarifi denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sükeyne 05 Aralık 2024 Perşembe

Bu tarifteki yumurtalı börülce kavurması gerçekten iştah açıcı görünüyor. Börülcenin besleyici özelliği ve yumurtanın protein kaynağı olması, bu yemeği sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Özellikle haşlama ve soteleme adımları oldukça pratik, bu da yemek yapmayı sevenler için büyük bir avantaj. Sizce bu tarife eklemek isteyeceğiniz başka malzemeler var mı? Mesela biber ya da havuç gibi sebzelerle zenginleştirmek nasıl olurdu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Yumurta Kaç Kalori?
Yumurta Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır?
Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır?
Soğanlı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri
Soğanlı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri
Yumurta Diyeti Nasıl Yapılır?
Yumurta Diyeti Nasıl Yapılır?
Yumurta Akı Maskesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumurta Akı Maskesi Tarifi ve Malzemeleri