Yumurtalı Börülce Kavurması Tarifi ve MalzemeleriYumurtalı börülce kavurması, Türk mutfağında sevilen ve besleyici bir sebze yemeğidir. Börülce, protein açısından zengin bir baklagil olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral içeriğiyle de sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir öğün seçeneği sunmaktadır. MalzemelerAşağıda yumurtalı börülce kavurması için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıYumurtalı börülce kavurmasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir: 1. Börülcelerin uç kısımlarını kesip, iyice yıkayın. 2. Geniş bir tencerede su kaynatın ve börülceleri ekleyin. Yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Haşlanan börülceleri süzerek bir kenara alın. 3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 5. Haşlanmış börülceleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberle tatlandırın. Karıştırarak 5 dakika kadar pişirin. 6. Yumurtaları bir kasede çırpın ve tavaya ekleyin. Yumurtalar pişene kadar karıştırarak pişirin. 7. Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Servis ÖnerisiYumurtalı börülce kavurması sıcak olarak servis edilmeli ve yanında taze ekmek veya pilav ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, yoğurt ile tüketildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Besin DeğerleriYumurtalı börülce kavurmasının yaklaşık 1 porsiyonu (200 gram) için besin değerleri aşağıda verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 15 g- Yağ: 14 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 6 g- Sodyum: 350 mg Ekstra BilgilerYumurtalı börülce kavurması, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Börülce, özellikle folat, demir ve magnezyum gibi önemli mineralleri içerir. Yumurtalar ise yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Bu tarif, vejetaryenler için de uygun olup, farklı sebzelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, havuç veya biber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yumurtalı börülce kavurması, hem lezzetli bir ana yemek hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer alabilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek için bu tarifi denemenizi öneririm. |
.jpg "Yumurta Hücresi Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Haşlanmış Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Örümcek Yumurtası Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Yumurta Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Ördek Yumurtası Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Yumurta Akı Maskesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Japon Balığı Yumurtası Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Fırında Ispanaklı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süt Yumurta Reçel Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Yumurta Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki yumurtalı börülce kavurması gerçekten iştah açıcı görünüyor. Börülcenin besleyici özelliği ve yumurtanın protein kaynağı olması, bu yemeği sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Özellikle haşlama ve soteleme adımları oldukça pratik, bu da yemek yapmayı sevenler için büyük bir avantaj. Sizce bu tarife eklemek isteyeceğiniz başka malzemeler var mı? Mesela biber ya da havuç gibi sebzelerle zenginleştirmek nasıl olurdu?
Cevap yaz