Yumurtalı içli köfte kızartma tarifi ve malzemeleri

Yumurtalı içli köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bulgur ve irmik hamurunun iç harcıyla zenginleştirilerek hazırlanmasıyla dikkat çeker. Kızartılarak sunulan bu yemek, lezzeti ve sunumuyla özel günlerde tercih edilmektedir. Tarifi ve besin değerleri ile ilgili detaylar burada.

01 Aralık 2024

Yumurtalı İçi Köfte Kızartma Tarifi ve Malzemeleri


Yumurtalı içli köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İç harcıyla zenginleştirilmiş bulgurlu köftelerin, dış kısmında ise patates ve yumurta ile kaplanarak kızartılmasıyla hazırlanan bu yemek, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çekmektedir. Bu makalede, yumurtalı içli köfte tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Yumurtalı içli köfte hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
  • 2 adet haşlanmış yumurta
  • 2 adet patates

Tarifin Hazırlanışı


Yumurtalı içli köfte hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar:
  • İlk olarak bulguru bir kaba alın ve üzerine tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin. Bulgurların şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekleyin.
  • Şişen bulgura irmik ve yumurtayı ekleyip yoğurun. Hamurun kıvamlı ve yumuşak olması gerekmektedir.
  • İç harcını hazırlamak için kıymayı bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin.
  • İç harcına haşlanmış yumurtaları ekleyip karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açarak içerisine iç harcını koyun. Dikkatlice kapatın ve şekil verin.
  • Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin ve bir yumurtaya bulayın.
  • Hazırlanan köfteleri kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.

Servis Önerileri

Yumurtalı içli köfte, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, salata ile birlikte hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Yumurtalı içli köfte, zengin besin içeriği ile dikkat çeker. Yaklaşık 100 gram yumurtalı içli köfte için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 12 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Yumurtalı içli köfte, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bir lezzettir. Tarife farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Ayrıca, iç malzemesinde farklı sebzeler veya peynir kullanarak çeşitlendirme yapabilirsiniz. Bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunarak, aile yemeklerinde tercih edilen bir yemek haline gelmiştir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu köfte, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Yumurta Kaç Kalori?
Yumurta Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır?
Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır?
Soğanlı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri
Soğanlı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri
Yumurta Diyeti Nasıl Yapılır?
Yumurta Diyeti Nasıl Yapılır?
Yumurta Akı Maskesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumurta Akı Maskesi Tarifi ve Malzemeleri