Fırında yumurtalı karnabahar tarifi ve malzemeleri

Karnabahar, pek çok sağlıklı besin maddesi içeren ve diyetlerde sıkça tercih edilen bir sebzedir. Fırında yumurtalı karnabahar tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği alternatifidir.

1. Karnabaharın çiçeklerini ayırın ve iyice yıkayın.

2. Kaynar tuzlu suya karnabaharları ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Karnabaharların hafif yumuşaması yeterlidir.

3. Haşlanan karnabaharları süzün ve soğumaya bırakın.

4. Başka bir kapta yumurtaları, sütü, tuzu, karabiberi ve pul biberi çırpın.

5. Yağla yağlanmış fırın tepsisine haşlanmış karnabaharları yerleştirin.

6. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.

7. Hazırladığınız yumurta karışımını karnabaharların üzerine dökün.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

9. Fırından çıkarıp maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis edin.

Fırında yumurtalı karnabahar, zengin besin içeriği ile dikkat çeker. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) fırında yumurtalı karnabaharın besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 15 g
• Yağ: 18 g
• Karbonhidrat: 8 g
• Fiber: 3 g
• Vitamin A: %20 DV
• Vitamin C: %35 DV
• Kalsiyum: %25 DV
• Demir: %10 DV

Fırında yumurtalı karnabahar tarifi, istenilen malzemelerle çeşitlendirilebilir. Örneğin, sebze çeşitliliğini artırmak için havuç, bezelye veya brokoli ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri veya baharatlarla lezzetini zenginleştirmek mümkündür. Bu tarif, glüten intoleransı olan bireyler için de uygun bir seçenek sunmaktadır. Bunun yanı sıra, karnabaharın düşük kalorili bir sebze olması, diyet yapanlar için ideal bir alternatif oluşturur.

Sonuç olarak, fırında yumurtalı karnabahar tarifi, hem besleyici hem de pratik bir öğün seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkine göre uyarlanabilir.